嫁が帰ってくる前に～～～～

 

夜勤の嫁・・・１０時に勤務が終わる・・・我家に着くのが１１時前だと予想している。

地域貢献後・・二時間ほどの時間が有る・・・足の浮腫みが酷いが・・・番場って、スーパー等に買い出し・・・帰ってきてから、嫁が最近、美味いと食している。コンニャク料理を作ることにした。

ねじりコンニャクと言うものが有る。これも、知らなかった、糸こんにゃくをまとめてねじってロープの様になっている商品・・・味のしみこみが良いのでないかと最近好んで使っている。

勿論、ホーク等で、穴を多々あける事は同じ作業だが、味のしみこみに違いを確り感じ取れる食材に成る。

又、塩を出来るだけ使わない、又、大量に摂取しないように、辛い刺激が強い方向で、味を作っている。

鷹の爪とニンニク・ごま油で炒め・・・コンニャクとタケノコの千切りを茹でて・・・アクを抜き・・・・後は、ごま油が入っている、鍋で、食材を炒め・・・・酒蒸し状態で、みりん・減塩だし醤油・黒酢・０糖質の砂糖の代用品・・・・最後にコチジャンで味を調え・・・・・最後にスリごま・鰹節で、水分を吸収させる・・・

完成に成る。

しかし、買い物から帰ってくると、長男の仕事車が、車庫の前に・・・同僚の車も有る。

バッテリーが上がってしまって、身動きが出来ない状態・・・無視も出来ないので、色々手伝っていたが・・・・私が持っている機材は１２Ｖ・・・トラック２４Ｖが必要・・・・同僚のトラックが来たが、今度はブースターコードが、断線している・・・結局、所長が、新調するために買い出し・・・・それを行っている最中に、嫁が帰って来た。

結果として、今まで、料理に時間を要した。

嫁を寝せる為に、今、ベットに上で、静かにしている。

疲れているし、足も限界を超えた、暫く、横に成り浮腫みを上半身に移動させたい。