昼食・・・簡単に手早く・・・

 体のメンテを行いながら・・・中華制の包丁も研ぎ続けている。

包丁のデザインは良いが・・・包丁の取っ手が研ぐ時に当たり、手前側が研げない・・・新品の時も刃が無かった。

取っ手もリューターで削り・・・整える事にした。

しかし、夜勤の嫁が帰って来ない・・・１１時を超えたので・・・簡単で時間を掛からない料理、特に医療食と言う下準備が必要ないと成れば、昨日考えていたトンカツが一番、手っ取り早い・・・早速作る事にした。

しかし、揚げ油のサラダ油が無い・・・パン粉が無いと探していた時に嫁が帰宅・・・嫁に聞くと無いとの返事・・・直ぐ側のスーパーから買って来て貰って、無事、完成した。

肉は貰い物で、長期冷凍保管中の物・・・出来るだけ、柔らかい状態で食べたいし、私は、入れ歯・・・少し手間が掛けて、柔らかい食感に成る様に・・創意工夫・・

嫁も喜んで食べてくれた。

しかし、我家で調理すると、必要な物が無い・・その都度、買い出しに行く必要が有る。

テレビを見ていたら、チンジャオロースのCMが・・・嫁がそれを見て、食べたいと言い出したので、次回、考えたいと思います。

筍は、使い切った為に、新たに買うか？？？？思案中・・・

少し、療養方法を変えようと思う。

 お早うございます。

今日の起床は３時半・・・雨模様なので・・・と考えていたが・・それより問題が浮腫み・・・最近浮腫みが酷い・・・

昼過ぎると、足がゾウさんの様に成る。

考えると・・・入院中は時間が有れば、何時もマッサージやリンパ・血行を良くする為の、措置をしていた。

退院後は、する事が多く・・・時間が無いと言う理由と、中院中に出されていた食事と同じ様にと言う指示が有り、私は長年、糖尿と言う事で白米等を抜く食事をしていた。食べない時も多々あった。病院食を見ると、私の感覚だがカロリーが高いと思うし、それが有るから、運動と言う事で、歩け歩けを続けていた。

退院後は、当然、カロリーが高いと思うから、歩け・歩けに重点を置いていた。

しかし、逆に浮腫みが酷く成る。又、体重を増やす訳には行かないし、逆に減らさないと・・・

この様に考えると・・・食事も質素にと考えている。今まで、麦ごはんは１００ｇを上限にする。この位の量なら、少量の付け出しでも十分と思う。

勿論、腹を満たす食も大事と思い、昨日、寒天を作った。カロリーゼロのジュースを使えば、殆どが、お腹を満たすだけで、栄養と言う物が無い・・

運動を出来る状態で無いようだし・・・杖の必要性も感じている。

先ずは、浮腫み整える事が先決だし、カロリー所費が少なければ摂取カロリーを抑えることに成る。

低血糖に近い数値に成るまで・・・カロリー制限を考えている。