小鉢・・ちょっとつまむ料理・・・

最近、私は作り置きの料理を作り続けている。タッパに入れ保管が利く、少し、辛くしたり、保存がきく方向の料理を続けている。

又、冷蔵庫が有るので、冷凍と言う手も有るが・・・一週間ほどなら殆どが持つので、私は、タッパに保管する料理が好きになった。

要は、料理する時間も、一度で、数日分以上のチョットしたつまむ料理、小鉢料理が多々あった方が、栄養バランスも良い感じがするし、

特に、私は塩が駄目なので、徹底して塩を抜く為には自炊しか方法がなおさら無い・・・又、物を作る事が好きな私の場合、料理も楽しいし、特に、それを口にして美味しいと言ってくれる人が、居るとなおさら楽しさも倍増する。

今日は、食材が手に入ったので、嫁が好きな、キンピラごぼう・人参を創った。施設の入所者に持って生きたいと言っていたので、少し、大量に作ってみた。

甘味は、お酒・みりんで出し、減塩の出し等を使い、出来るだけ、塩を抜いているし、砂糖も使っていないので、医療食として使えると思っている。

味が薄くなるので、素材の味が活きるので、最近はこの方向の味付けが私は好みに成っている。

嫁が寝入っているが、目を覚ますと直ぐにお腹が減ったが口癖・・・その為の準備も、怠ると、機嫌が悪くなるので、気を遣う事に成る。

念願だった、紐生活も、大変だ・・・・・

雷・雨・・・・

今日は、雷が凄い・・・当然、雨も降っているが・・・ブレーカーが何度も落ちている。

当然、動こうと言う思いも出ないし、ベットで休んでいる。

メーカーさんが来訪されたので、しばし相手をしていたが・・疲れた。

今日は、小国に行くとの事・・・日田経由は道が通れない可能性が有るので、八女経由で行かれてと言われていたが、大丈夫かと心配している。

最近の豪雨で、緩んでいる処が、心配だし、本来なら動かない方が利口だと私は思うのだが、サラリーマンの性で、この様な日も働く、凄いと思う。

勿論、私も依頼が有れば、動くが・・・こちらから主体的に動こうとは思わない、天候の様にも思うのだが、それは私だけなのか？？？

不安が有る・・・・嫁も夜勤から帰って来たが、雨が酷く、職場に30分程留まり、小雨に成ったので帰って来たと言っている。

出来るだけ、無理しない方が良い、特に、己の体調・歳を考えて、バランスが大事だと私は考えています。

おはようございます。

 今日は、五男が早出と言う事で、4時に起床・・・身支度と家の事等々を済ませ・・・5時に五男を起こす。

昨晩、嫁が夜勤の為に、居ない・・・五男の友達たちが大勢来ていた。

私も10時までは、起きて、都度・都度に五男に電話をして帰すように促していたが、結局は、私が寝入ってしまって・・・・何時まで居たかは解らない・・・・・しかし、以前は朝方、4時等に帰っていたが、今日は、朝は彼らの姿は確認できなかったので、夜のうちに帰ったと思う割れる。

大学生や専門学校生の友達が、土日関係なく、我家に来ようとする。

帰れと促しても「ハイ」と言う返事だけで対処しない・・・・何度も言うと怒り出すし、途中確認すると例の「解っています」と言う言葉で返答してくる。解っているなら、何故行動しないのか？？？と思い、尋ねたら、キレル方向に成る。

昔も子供はこの様な事だったと思うが、成人を迎えた大人がこの様な状態と言うのが私は解らない・・・・

しかし、自業自得、それを認めた五男、寝不足だろうが、出社する事に成る。この部分は、キツイと思うが、愚痴を言わないだけ、マシと思うが・・・愚痴を言えば、当然、私から、指摘されるのが解るので言わないのかもしれない。

ブログUPが出来る、時間が出来たので、行っている。感謝に成る。

後は、四男が仕事に出るのを、待つだけに成るし、

夜勤明けの嫁が帰って来るので、安心できるように、家事の方を頑張りたいと思っています。