嫁からの依頼・・・・

台風の中、嫁を職場に送って行った・・・・午前中に、前回、パーツが違っていて迷惑をかけたお客さんの、パーツも入荷したので，済ませて・・・帰って来た・・・

嫁を送る中・・・・鳥キモを又、作ってくれとの依頼・・・

仕事帰りに、材料の鳥キモを仕入れて帰って来たので・・・今は、煮込みの最中で、ブログを打っている。

今回は、少し、ピリッとする為に、トウガラシ等でパンチを与えたいと考えている。

昔は、内蔵系がダメだったが・・・最近は、好んで食べる様に成ったし、体が温まると、鳥キモの煮付けは好きな様だ・・・

難しい料理で無いと思うし、下処理を確りすれば、後は煮込むだけの簡単な料理・・・

使って、道具もその都度、手入れをして片付ける事が出来る。

散らかる事は無いし、少しの合間で、出来る部分が、料理の場合多々ある。

今日は、サブシンク・・・殆ど使っていないし、その上に水きりのボードが有る為に気付き難い部分・・・しかし、今日は、まな板が無く、小さな果物用にマナ板で、キモ等々を処理したので、サブシンクが、血あかで汚れたので、水きりボードを外して洗おうとしたら、シンクの中が、酷い状況に成っていた。その部分も今日は手入れと掃除をする事が出来たので、良しと考えている。

後は、煮込んで、トロミが付けば良いと思うが、飴ガタ有れば、一番良いが、最近は手に入れにくい・・・照りも出るし、一石二鳥だが・・・

しかし、料理も拘れば、深みに入る・・・当然、色んなお金が必要に成る。
我家に有る物を上手に使って、最善を尽くす、之が家庭料理だと思うが・・・

この様な、私なので、嫁が私が厨房に立つのを嫌う・・・・今日はシンクの汚れ等々を処理したが、この事は、無かった事にしないと、嫁が怖い・・・・