五男の依頼！！

 昨晩、今夜の夕食の依頼が五男より有った。

具材がゴロゴロのカレーを要望された。

最近、冷食を使い、時間短縮を行なっていたが・・・・ジャガイモ・人参等々を大きくゴロゴロと思える大きさに切る・・・当然、皮をむく作業が有るし、これが面倒・・・・

何事も下準備が大事だし、一番時間が掛かる。

五男の要望煮応える為に、今日は、朝から、カレー作りを行なっている。

嫁は、夜勤の為に、休んで貰いたいし・・・・家事・炊事は私が頑張ることになる。

又、長男も昼食は我家で食べているので、カレーを食べさせることも出来るので、早めに作っている。

昨日、行商で、大きな機械を買って頂いた、世間話が殆どで、決断をお願いしますと、言っただけ・・・営業と言うなら、営業の成果は、一言で決まったとなるが、その前の下準備等を、行なっていたから、簡単に成果が出せるように見えるだけで、本当は何ヶ月も前から、長ければ数年前から下準備を開始する。

この下準備の時に、色々な部分を気付く・・その都度、対処・改善を続けていれば、必ず、結果は出ると私は思っている。

出来ないのは、その都度の、対応・改善が出来なかったという事、誰が悪いか、当然己となる。

料理も同じだと思う。下準備、今朝は、買い物から始まった。

当然、買うためにはお金が必要に成る、稼ぐ必要があるし、己のお金と相談して、物を買うことになる。

しかし、私の場合問題が、味見が出来ない・・・・家族が食する料理は全て勘で作っている・・・その為に、出来る前に、家族に味見をしてもらい、その評価で味を調えている。

我家は、辛いものが好きな家族の為に、カレーも辛くなる。

カレー粉を使ったが、最終的に、市販のカレーグーを使ったが、どう評価されるか、心配だ・・・

嫁が、起きたら、味見をお願いしたいと考えています。